El molino clasificador de aire (ACM) es un equipo de molienda ultrafina de alta eficiencia que combina molienda y clasificación. Se utiliza ampliamente en campos como la ingeniería química, la alimentación, la medicina, los minerales, etc., y es especialmente adecuado para el procesamiento fino de materiales termosensibles, fibrosos y de alto valor, como la cúrcuma, los chiles, la medicina tradicional china y el carbonato de calcio. En este artículo, analizaremos las ventajas de procesar la cúrcuma con un molino clasificador de aire.
Ventajas del procesamiento de la cúrcuma mediante un molino clasificador de aire
1. Molienda fina y eficiente
Polvo ultrafino: El ACM puede producir polvos con un D50 < 20 μm, incluso hasta un nivel micrométrico (como 5-10 μm). Esto mejora significativamente la solubilidad y el sabor de la cúrcuma, lo que la hace ideal para productos alimenticios o de salud de alta gama.
Procesamiento a baja temperatura: La molienda y clasificación con flujo de aire pueden evitar la generación de calor debido a la fricción mecánica para proteger curcumina y aceites volátiles.
2. Control preciso del tamaño de partículas
Clasificador dinámico integrado: La velocidad de la rueda clasificadora se puede ajustar en tiempo real para separar con precisión las partículas aptas de las no aptas. Esto garantiza una distribución estrecha del tamaño de las partículas, evitando que las partículas gruesas afecten la calidad.
Ajuste flexible: Ajustando parámetros como la velocidad del flujo de aire y la velocidad de la rueda clasificadora, se puede cambiar rápidamente la finura. Los polvos gruesos son para condimentosy polvos ultrafinos para productos instantáneos.
3. Alta retención de ingredientes activos
Daño térmico bajo: En comparación con la molienda tradicional (como el molino de martillos, que puede calentar localmente hasta más de 60 °C), el procesamiento a baja temperatura aumenta la tasa de retención de curcumina en un 5-15% y reduce la pérdida de aceites volátiles.
Sistema cerrado: La estructura completamente cerrada reduce oxidación y pérdida de aceites volátiles. Esto es especialmente adecuado para ingredientes volátiles, como la turmerona presente en la cúrcuma.
4. Automatización y alto rendimiento
Producción continua: ACM puede lograr un funcionamiento continuo de 24 horas, con una capacidad de 100 a 1000 kg/h (según el modelo) y es adecuado para la producción industrial a gran escala.
5. Baja contaminación
El diseño sin metal (como el revestimiento de cerámica) evita la contaminación por iones de hierro y mantiene el color dorado natural de la cúrcuma.
Precauciones durante el procesamiento
Pretratamiento de la materia prima: Antes de que la materia prima de cúrcuma ingrese al molino clasificador de aire, debe someterse a un pretratamiento adecuado, como limpieza, secado y molienda, para eliminar impurezas y humedad. Esto garantiza que el tamaño de partícula y la humedad de la materia prima cumplan con los requisitos del equipo y mejoren la eficiencia del procesamiento y la calidad del producto.
Ajuste de parámetros: De acuerdo con las características de la cúrcuma y la finura requerida, ajuste razonablemente los diversos parámetros del molino clasificador de aire, tales como: velocidad del flujo de aire y velocidad de la rueda clasificadora.
Prevenir la contaminación: Durante el procesamiento, evite estrictamente que el equipo en sí y el entorno circundante contaminen el polvo de cúrcuma, limpie y mantenga el equipo regularmente y utilice materiales y accesorios que cumplan con los estándares de higiene.
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Molinos: Molino de bolas, molino clasificador de aire, molino de chorro, molino de rodillos, etc.
Clasificador de aire: 5 tipos: HTS, ITC, CTC, MBS y TDC.
Equipo de modificación: Modificador de molino de pasadores, modificador de molino de tres rotores y modificador de molino turbo.
Equipos auxiliares relacionados: Gabinete de PLC, filtro de bolsa, ventilador de succión, etc.
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