Πώς να επιτύχετε εξαιρετικά λεπτή άλεση ζάχαρης σε σκόνη με ακρίβεια d90 6,3–6,7 μικρών;
Η ποιότητα της ζάχαρης άχνης εξαρτάται από το μέγεθος των σωματιδίων. Το βασικό μέτρο εδώ είναι το d90, που σημαίνει ότι 90% των σωματιδίων είναι μικρότερα από αυτό το μέγεθος. Γιατί έχει σημασία το d90; Επειδή άμεσα […]









