Som en af verdens største risproducenter og -eksportører besidder Thailand rigelige risbranressourcer. Risbran er et biprodukt fra risformaling og er rig på kostfibre, planteprotein, vitaminer, mineraler samt værdifuld risklidolie. Denne olie indeholder bioaktive komponenter såsom γ-oryzanol. I lang tid er risklid primært blevet brugt som dyrefoder med lav værdi eller endda kasseret. Som følge heraf er dets høje værdiskabelsespotentiale stort set forblevet uudnyttet.
En thailandsk kunde med speciale i dybdeforarbejdning af risklid og funktionelle fødevareingredienser stødte på adskillige udfordringer med deres eksisterende formalingsudstyr. Disse omfattede grov partikelstørrelse, bred partikelstørrelsesfordeling, let oxidation, næringsstofnedbrydning og lav produktionskapacitet. På grund af disse begrænsninger var kunden ikke i stand til at opfylde downstream-kvalitetskravene til ultrafint risklidpulver med en D50 på omkring 30 μm. Efter omfattende evaluering og sammenlignende test valgte kunden i sidste ende Air Classifier Mill (ACM)-systemet fra Qingdao Epic Powder Machinery Co., Ltd. (Epic Powder) til forarbejdning af ultrafin risklid.
Udvalg af udstyr og procesløsning
Risbran er et materiale med højt olieindhold (15-22%), højt fiberindhold og højt varmeindhold. Under formaling kan overdreven varme let forårsage olieudsondring, oxidation og tab af næringsstoffer. Baseret på disse egenskaber anbefalede Epic Powder et avanceret Air Classifier Mill (ACM)-system. Dette system integrerer mekanisk slagformaling med dynamisk luftstrømsklassificering. Dette design muliggør præcis partikelstørrelseskontrol, samtidig med at temperaturstigningen effektivt begrænses.
- Primært udstyr:
Epic Powder ACM Hovedenhed udstyret med en højpræcisions-turbineklassificerer, slidstærke hamre/stiftskiver, pulserende støvopsamlingssystem og lukket cirkulationsdesign. - Hjælpesystemer:
Forkøleenhed til føder og valgfrit inertgasbeskyttelsessystem (nitrogencirkulation) for at forhindre olieoxidation; anti-klæbende indvendig beklædning for at reducere materialevedhæftning. - Procesfunktioner:
Lavtemperaturslibning, lukket drift med undertryk og fuldautomatisk styring sikrer hygiejnisk, sikker og miljøvenlig produktion.
Denne løsning er ikke kun egnet til risklid, men kan også udvides til andre kornbiprodukter og plantebaserede råmaterialer til ultrafin forarbejdning.
Behandling af resultater og præstationsindikatorer
| Kategori | Præstation |
|---|---|
| Partikelstørrelsesfordeling | D50 = 30 μm; D97 < 80 μm; smal partikelstørrelsesfordeling; regelmæssig og ensartet partikelmorfologi |
| Pulverets egenskaber | God flydeevne uden klumpdannelse; gylden farve med velbevaret naturlig aroma; minimalt tab af vigtige næringsstoffer såsom γ-oryzanol og E-vitamin; lav olieabsorption, nem at blende efter behov |
| Gennemstrømning og energiforbrug | Enkeltlinjekapacitet på 200-500 kg/t (afhængigt af olie og fugtindhold i råmaterialet); rimeligt energiforbrug, betydeligt bedre end kundens originale udstyr |
| Kvalitetsstabilitet og overholdelse | Høj ensartethed fra batch til batch; fuldt ud i overensstemmelse med thailandske og internationale fødevarestandarder såsom HACCP og ISO 22000; egnet til eksport til Europa og Nordamerika |