Sendo um dos maiores produtores e exportadores de arroz do mundo, a Tailândia possui abundantes recursos de farelo de arroz. O farelo de arroz é um subproduto do beneficiamento do arroz e é rico em fibras alimentares, proteínas vegetais, vitaminas, minerais, além de conter o valioso óleo de farelo de arroz. Este óleo contém componentes bioativos como o γ-orizanol. Por muito tempo, o farelo de arroz foi utilizado principalmente como ração animal de baixo valor ou mesmo descartado. Como resultado, seu alto potencial de valor agregado permaneceu em grande parte inexplorado.
Um cliente tailandês especializado no processamento profundo de farelo de arroz e ingredientes alimentares funcionais enfrentou diversos desafios com seus equipamentos de moagem existentes. Esses desafios incluíam tamanho de partícula grosseiro, ampla distribuição granulométrica, fácil oxidação, degradação de nutrientes e baixa capacidade de produção. Devido a essas limitações, o cliente não conseguia atender aos requisitos de qualidade para o processamento subsequente de farelo de arroz ultrafino em pó com um D50 de aproximadamente 30 μm. Após extensa avaliação e testes comparativos, o cliente finalmente selecionou o sistema de Moinho Classificador a Ar (ACM) da [Nome da Empresa]. Máquinas de pó épico de Qingdao Co., Ltd. (Pó Epic) para processamento de farelo de arroz ultrafino.
Seleção de Equipamentos e Solução de Processos
O farelo de arroz é um material com alto teor de óleo (15–22%), alto teor de fibras e sensível ao calor. Durante a moagem, o calor excessivo pode facilmente causar exsudação de óleo, oxidação e perda de nutrientes. Com base nessas características, a Epic Powder recomendou um sistema avançado de Moinho Classificador a Ar (ACM). Este sistema integra a moagem por impacto mecânico com a classificação dinâmica por fluxo de ar. Esse design permite um controle preciso do tamanho das partículas, limitando efetivamente o aumento da temperatura.
- Equipamentos principais:
Pó Épico ACM A unidade principal está equipada com um classificador de turbina de alta precisão, martelos/discos de pino resistentes ao desgaste, sistema de coleta de poeira por pulso e projeto de circulação em circuito fechado. - Sistemas auxiliares:
Unidade de pré-resfriamento da alimentação e sistema opcional de proteção com gás inerte (circulação de nitrogênio) para evitar a oxidação do óleo; revestimento interno antiaderente para reduzir a aderência do material. - Características do processo:
A moagem a baixa temperatura, a operação em ambiente fechado com pressão negativa e o controle totalmente automatizado garantem uma produção higiênica, segura e ecologicamente correta.
Essa solução não é adequada apenas para farelo de arroz, mas também pode ser estendida a outros subprodutos de grãos e matérias-primas de origem vegetal para processamento ultrafino.
Resultados do processamento e indicadores de desempenho
| Categoria | Desempenho |
|---|---|
| Distribuição do tamanho das partículas | D50 = 30 μm; D97 < 80 μm; distribuição granulométrica estreita; morfologia de partículas regular e uniforme. |
| Características do Pó | Boa fluidez sem formação de grumos; cor dourada com aroma natural bem preservado; perda mínima de nutrientes essenciais como γ-orizanol e vitamina E; baixa absorção de óleo, facilitando a mistura posterior. |
| Produtividade e consumo de energia | Capacidade de linha única de 200 a 500 kg/h (dependendo do teor de óleo e umidade da matéria-prima); consumo de energia razoável, significativamente melhor do que o equipamento original do cliente. |
| Estabilidade e conformidade de qualidade | Alta consistência entre lotes; totalmente em conformidade com as normas tailandesas e internacionais de qualidade alimentar, como HACCP e ISO 22000; adequado para exportação para a Europa e América do Norte. |