Гісторыя кліента
Казахстан, адна з найбуйнейшых краін-вытворцаў збожжа ў свеце, з'яўляецца радзімай харчовай кампаніі, якая займаецца распрацоўкай высакаякасных парашкоў для замены ежы і імгненных гарбат з абсмажанага ячменю. Для перапрацоўкі абсмажанага суцэльнага збожжа ў ультрадробны парашок патрабаваўся ультратонкі памол абсмажанага ячменю, што забяспечвала выдатную суспензію ў вадзе або малацэ і мяккі, шаўкавісты смак.
Асноўныя праблемы
- Высокае ўтрыманне клятчаткі: Ячменная лузга багатая на трывалыя валокны. Звычайнаму абсталяванню для драбнення цяжка цалкам здрабніць яе, што часта прыводзіць да грубай тэкстуры.
- Кантроль утрымання алею і тэмпературы: Абсмажаны ячмень утрымлівае невялікую колькасць натуральных алеяў і мае насычаны водар. Празмернае павышэнне тэмпературы падчас памолу можа прывесці да вылучэння алею, закаркавання сіт і страты водару.
- Баланс паміж тонкасцю і ёмістасцю: Пры захаванні прапускной здольнасці 100 кг/г сістэма павінна дасягнуць ультратонкай спецыфікацыі D90: 45 мкм (прыблізна 325 меш).
Рашэнне: Эпічны парашок Паветраны класіфікатар млын (Серыя ACM)
Зыходзячы з фізічных характарыстык абсмажанага ячменю, кампанія Epic Powder рэкамендавала паветраны класіфікатар-млын серыі ACM. Гэта абсталяванне спалучае ў сабе высакахуткасны ўдарны памол з дакладнай паветранай класіфікацыяй, што робіць яго ідэальным выбарам для ультратонкага памолу ў харчовай прамысловасці.
1. Тэхнічныя асаблівасці сістэмы ультратонкага памолу смажанага ячменю
- Эфектыўнае зрушэнне і ўдар: Высокаскорасны ротар працуе разам з зубчастай абалонкай, каб імгненна разбурыць валокны ячменю пад уздзеяннем высокачастотных зрухавых сіл, эфектыўна ліквідуючы праблемы з рэшткамі валокнаў.
- Убудаваная сістэма дакладнай класіфікацыі: Машына мае ўбудаваную дынамічную класіфікацыйную шайбу. Кваліфікаваны парашок з памерам часціц 45 мкм ажыццяўляецца паветраным патокам, у той час як буйныя часціцы аўтаматычна вяртаюцца ў зону памолу. Такая замкнёная цыркуляцыя забяспечвае надзвычай раўнамернае размеркаванне памеру часціц.
- Нізкатэмпературнае асяроддзе апрацоўкі: Вялікі паток паветра, які ўтвараецца падчас памолу, забяспечвае натуральны астуджальны эфект, выдатна захоўваючы характэрны смажаны водар ячменю.
- Дызайн, які лёгка чысціцца: Каб адпавядаць патрабаванням бяспекі харчовых прадуктаў, млын мае канструкцыю хуткага адкрыцця, што дазваляе праводзіць дбайную ўнутраную ачыстку і дэзінфекцыю.
2. Асноўныя эксплуатацыйныя параметры
| Параметр | Вынік |
|---|---|
| Апрацаваны матэрыял | Смажаны ячмень |
| Канчатковая тонкасць (D90) | 45 мкм (прапускаючы 325 меш) |
| Стабільная прапускная здольнасць | 100 кг/г |
| Сістэма збору | Высокаэфектыўны імпульсны пылазборнік (праца без пылу) |
| Характарыстыкі прадукту | Няма асадка пасля заварвання; далікатнае і мяккае адчуванне ў роце |